原料
菠菜: 2斤， 鸡蛋: 3个， 面粉: 5杯（一次性水杯）， 水: 适量， 香油: 3勺， 盐: 适量， 粉条: 200克， 木耳: 100克， 耗油: 2勺， 鸡精: 1勺， 五香粉: 1勺， 酵母: 10克， 白糖: 10克， 花生油: 适量， 葱花: 适量
步骤
1先和面，把酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀，用开水把白糖化开再加入凉水，让糖水再30-40度之间，倒入面粉中，开始和面，面不要太硬，耐心揉光滑，醒发一小时，发至原先两倍大即可！
2调馅儿，把菠菜洗干净，水烧开下菠菜绰烫10秒捞出，放入凉水中，用手挤干水分切碎，粉条用热水烫软切碎，木耳用热水泡好去根切碎，锅里倒入适量油放入葱花炒香，再打入鸡蛋炒碎，把所有馅儿料放在一起拌匀；先加入盐，鸡精，耗油，五香粉拌匀，最后加香油拌匀！
3面醒发好之后开始包，把面切成一个一个均匀的小剂子，擀成中间厚周边薄的面皮，包入馅儿料，就像包包子一样捏好，用擀面杖轻轻的擀几下，擀成饼，再醒发20分钟！
4不粘锅里倒入少量油，油热放入烧饼煎到两面金黄出锅。
小技巧
注意和面的时候，一定要注意面不要太硬，并且要耐心的揉好，揉到面细腻为止！
