水煮肉片 0

原料

鸡蛋: 1只，精瘦肉: 300克，葱姜蒜: 适量，搭配蔬菜: 适量，辣椒面: 一袋，盐: 适量，料酒: 一勺，酱油: 适量，花椒八角: 适量

步骤

1葱姜蒜切末

2精瘦肉切片，少许料酒，鸡蛋清，酱油淀粉盐腌制15分钟

3热锅烧油开后放入蒜姜末干辣椒花椒八角，爆香，再下肉炒至7分熟起锅装盆，垫底的蔬菜可随意搭配加减，蔬菜煮熟后垫底。肉上面铺一层辣椒面，锅内重新烧油开后直接浇上去，喷香扑鼻，大功告成

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