水煮肉片 0

原料

猪肉: 500g, 金针菇: 300g, 白菜: 200g, 黄瓜: 一条, 腐竹: 300g, 火锅底料: 三分之一, 豆瓣酱: 一勺半, 蒜头: 两瓣, 干辣椒: 适量, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 嫩肉粉: 适量, 花椒: 适量

步骤

1将所有材料备好,青菜洗干净,肉洗净用嫩肉粉酱油料酒鸡蛋清拌好放一旁,干辣椒 蒜头切对半,锅放油烧热放入干辣椒蒜头爆香,后放入豆瓣酱和火锅底料继续炒,炒出红油后放入料酒  酱油  糖 ,30秒后放入开水,水烧开将菜放下去煮,(个人很喜欢吃煮的烂一点的青菜,)过三分钟把肉放下去,煮至肉熟即可出锅。

2最后再将锅放入油烧热,将干辣椒花椒放下去,然后关火。(一定要关火,不然会焦。我的就是没注意)然后将油淋在装肉片的碗。

3然后就可以开吃啦!麻麻辣辣的味道,很好吃哦