鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 80克， 糖: 60克， 牛奶or水: 50克， 玉米油: 50克， 盐: 适量
1玉米油加牛奶或水搅拌乳化，加低筋粉搅拌均匀。
2加入蛋黄搅拌均匀，放一边备用。
3烤箱上下火预热150度，蛋白加盐，少量柠檬汁或白醋，打到粗泡。
4分三次加入砂糖打到干性发泡。
5取三分之一蛋白到蛋黄碗中，翻拌均匀。
6步骤五加入剩下的蛋白碗中，搅拌均匀。放入模具，50CM高处震落摔出大气泡。
7送入烤箱，55-60分钟后出炉，震出热气，倒扣放凉脱模。
