鸡蛋: 5只， 糖: 50g+30g， 低粉: 90g， 色拉油: 50g， 牛奶: 50g
1蛋清蛋黄分离
2蛋清打发，粗泡开始三次加糖50g，至插筷子不倒
3蛋黄加糖30g，打至颜色变浅，边搅边加色拉油，和牛奶
4加低粉，混匀，分三次加蛋清，混匀，翻拌，不能搅拌
5倒入八寸模，震出气泡，150℃ 15min 175℃ 20min
6出烤箱震一下，立即倒扣晾凉脱模
