土豆: 1个， 青线椒: 2个， 红泡椒: 5、6个， 瘦肉: 2块， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 料酒: 少许
1将主材全部切丝备用，土豆丝记得放入凉水去淀粉
2热锅凉油，将肉丝放入锅中翻炒，分次加入少许料酒、生抽、老抽翻炒
3将土豆丝、青线椒、泡椒分次加入，再加入少许清水翻炒，炒至土豆丝段生，加入少许盐调味，关火，装盘
1.土豆切块比切丝好吃哦~ 2.翻炒时酌情加入清水，避免糊锅，土豆真的好容易粘锅~ 3.土豆一定要炒熟再食用！
