原料
沙丁鱼: 10条， 盐: 少许， 西红柿: 1个， 番茄酱: 3大勺， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 海鲜酱油: 4勺， 白醋: 5大勺， 葡萄醋: 1勺（没有可略）， 白糖: 3勺， 料酒: 2勺， 鸡精: 少许， 水: 稍稍， 食用油: 2勺， 干辣椒: 2个
步骤
11.沙丁鱼去掉头和内臓，控干水分，撒盐腌10分钟 2.平底锅内放入食用油、两面煎沙丁鱼 把煎好的沙丁鱼转入高压锅内（如图）
23.西红柿切块后、用刚煎过鱼的带油平底锅，把西红柿放进平底锅里翻炒，加胡椒粉 4.把翻炒的西红柿倒入高压锅（西红柿会出很多的汤，所以高压锅炖鱼时可以不用放很多水）
35.葱、姜、蒜、番茄酱、醋、酱油、料酒、糖、鸡精、水放到一起调汁（一个人口味佐料加减） 6.将5倒入高压锅，高火，高压20分完成 7.装盘出锅（骨头可以吃）
