原料
冰鲜鸡脚: 500g， 盐、味精: 适量， 生抽、老抽: 适量， 海鲜酱、蚝油: 适量， 香叶: 1—2片， 冰糖: 少许， 五指毛桃: 50g
步骤
11：先把冰鲜鸡脚浸在自来水中，让其解冻
22： 在锅中放进适量的水，水中加入适量的姜、葱、白酒（去腥味），水开后把鸡脚倒入，大概煮8—10分钟
33：然后把水倒了，用冷水再浸泡30分钟左右,再把水滤干
44：把滤干的鸡脚倒入盆中，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油还有1—2少香叶，搅拌均匀放进冰箱20—30分钟
55：把锅烧热加适量的油，把腌制好的鸡脚倒入锅中翻炒一下，然后加清水，要掩盖鸡脚表面，这时候加上适量的五指毛桃、冰糖，先大火煮到沸再转中火慢慢焖，煮到汤汁变浓稠就差不多好了/:,@-D
