豆沙包/蒸饼 0

原料

普通面粉: 300克, 牛奶: 180克, 酵母: 3克, 砂糖: 10克, 馅料: 红豆沙馅

步骤

1把所有食材和成光滑的面团。馅料除外。

2馅料为30克/个,面团40克左右。

3取一个面团擀成饼皮,包一个豆沙馅儿。

4用虎口慢慢收口。

5把馅料完全包进去。

6按扁,用带齿的夹子夹出花纹,没有夹子的,不做花纹也行。

7放入蒸笼里发酵至面团柔软有弹性。准备蒸了。

8锅中加水,水开后上笼蒸。蒸20分钟,焖3分钟。完成。

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