原料
戚风体: ， 蛋黄: 85g， 细砂糖1: 20， 色拉油: 45， 牛奶: 45， 低粉: 85， 蛋白: 170， 细砂糖2: 60， 虎皮：: ， 蛋黄: 100g， 玉米淀粉: 40， 糖粉: 25
步骤
1制作戚风体：烤箱预热180度 蛋黄，细砂糖1，搅拌均匀，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。 筛入低粉，搅拌至无颗粒。蛋白里分3次加入细砂糖2，用电动打蛋器打至小弯钩。 混合蛋黄糊和蛋白，入烤盘(36×26)烤箱中层，温度调至170度，15分。 拿出放烤架上晾凉
2制作虎皮： 将蛋黄和糖粉混合，用电动打蛋器搅打至发白， 体积增大，蛋黄糊滴下花纹不马上消失 筛入玉米淀粉，搅拌均匀 入烤盘，烤箱200度预热，进烤箱中层，10分钟 拿出晾凉
3将戚风体卷成蛋糕卷，外部抹点奶油，包裹虎皮，放冰箱冷藏20分钟。拿出切块
