原料
低筋面粉: 40克， 蛋黄: 3个， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 85克， 玉米淀粉: 10克， 玉米油: 25克， 水: 25克， 泡打粉: 1克， 果酱: 适量
步骤
1三个蛋黄加30克细砂糖打发至颜色发白
2加入玉米淀粉继续打匀
3倒入铺上锡纸的烤盘应该是8寸的烤盘，我的有点大用锡纸折出了合适的大小
4烤盘震出气泡200度烤5分钟，注意观察，烤出虎皮即可，取出放凉备用
5两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入10克细砂糖用打蛋器打发
6加入玉米油打匀
7加入水打匀
8筛入低筋面粉搅拌均匀备用
9把剩下的糖分两次倒入蛋清打发至干性发泡
10蛋清糊分两次拌入蛋黄糊
11倒入烤盘，震出气泡，175度烤20分钟
12虎皮蛋糕皮面朝下
13盖上蛋糕芯
14涂上果酱
15卷起切开
16小时候的味道
17香甜温暖
