鱼头: 一个， 洋葱，: 一个， 葱，姜，蒜，白酒，: ， 香菇: 少许
1鱼头洗净
2剁块，加入白酒，盐，生抽，老抽，腌制十分钟
3锅烧热，放入色拉油，小火煎至金黄色
4砂锅内放入姜蒜
5放入洋葱和香菇
6把煎好的鱼头倒入砂锅内，闷三到五分钟
7加入开水，炖十五分钟即可出锅
8出锅，简直美味
加开水炖的时候别忘了加点糖，提鲜哦
