原料
小黄鱼: ， 盐: ， 料酒: ， 生姜: ， 烧烤粉: ， 生粉:
步骤
1把买回来的小黄鱼去内脏洗净后沥水，加料酒，生姜，适量盐搅匀腌好，为了入味我腌了12小时
2把腌好的小黄鱼用厨房纸吸干水分备用
3找个保鲜袋装适量面粉，把吸干的小黄鱼放入保鲜袋中扎紧袋口随便翻滚小黄鱼，使鱼身沾满面粉，这个步骤可以不脏手，嘿嘿^_^
4加热平底锅，放适量菜籽油，把沾满粉的小黄鱼慢慢滑入锅内，小火慢煎十分钟
5轻轻把鱼翻身再煎十分钟，如此反复翻反复煎直到鱼熟了
6差不多熟了就加点烧烤粉略煎
7最后起锅装盘 漂亮吧～外脆里嫩哦^_^
8上桌就一扫而光，根本停不下来哦?
小技巧
1,一定要用小火耐心的煎鱼 2,菜籽油煎鱼能上色又香哦
