小黄鱼: ， 姜，洋葱:
1黄鱼洗净，姜和洋葱切碎。
2黄鱼中到入料酒，加入洋葱和姜，少量盐和鲜酱油，腌渍一个小时。
3锅里放多点油，烧至半成熟，用吸油吸水纸把黄鱼吸干，下油锅，开小火，慢慢煎至两面金黄，就可以了。
