原料
黄油: 120g， 糖: 130g， 鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 120g， 泡打粉: 两小匙， 牛奶: 80g， 香草精: 一匙
步骤
1把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。
2把黄油及细砂糖混合打发。
3把蛋打匀，分四次放入已打发的黄油与细砂糖混合物。
4待混合物打匀后，把一半的低筋面粉放入其中继续打匀。
5接着放入牛奶。
6剩下的低筋面粉放入打至均匀尽可。
7把平底锅烧热，加入面糊摊匀。
8以小火煎面糊不会流动后，翻过另一面继续煎。
9大约煎至两面都呈现出美丽的金黄色，便可起锅。
10趁热摆上一支筷子卷起，最后拿出保鲜膜将之包起来，把筷子抽出，待凉切片食用。
小技巧
1.甜度因人而异，如较好甜的朋友们能自己更改细砂糖的分量。 2.如果想吃比较大的，朋友们能一片一片地重复卷，再用保鲜膜包起来。
