原料
腊味100克，澄粉35克，生粉20克，白萝卜500克，马蹄粉35克，水850毫升，在来米粉200克，粘米粉200克，盐12克，香油15毫升，胡椒粉1小匙，味精少许，糖15克
步骤
1.白萝卜刨丝，腊味氽烫沥干水分。 2. 所有粉类与调味料以350ML的水混合调成粉浆。 3.热油锅，将腊味炒香。 4.倒入500ML水及萝卜丝一起煮至滚沸。 5.将粉浆倒入煮沸的萝卜中搅拌均匀。 6.蒸盘抹油，将材料轻轻倒入，面上铺好腊味。 7.放蒸锅大火蒸1小时，待凉切片。 8. 放入油锅中煎至表面金黄。
小技巧
做好吃起来里面还是糯糯的，粘牙，难不成蒸的时间还不够，都蒸了1个多小时了，真是款浪费燃气的点心，这个做过了就算了。
