原料
大米: 500克， 虾皮: 25克， 白萝卜: 一根， 油: 适量， 盐: 一勺， 五香粉: 半勺， 糖: 小半勺， 味精: 一勺， 香菜: 一棵
步骤
1大米淘洗后，泡水两小时以上。
2白萝卜擦丝焯水后，过凉水放凉。
3米泡好后用碾成米粉。
4碾成这种状态就行。
5成品
6虾皮，煸出水分，炒干。
7虾皮用石舂捣碎。
8萝卜丝、米粉、虾皮、香菜、盐、 五香粉、糖、水搅拌成糊。
9上锅蒸，水开后再蒸20分钟。
10蒸好后放凉切块，热锅冷油两面煎熟。
小技巧
没有料理机就用擀面杖或者碗把大米碾成粉。 煎的过程太丧心病狂了，一不小心手机就进锅里了╮ (￣ -￣) ╭。所以就没放图。
