原料
低筋面粉: 150G， 香葱碎: 1茶匙， 脱脂牛奶: 90ML(我没有,用了鲜牛奶,感觉还是应该用脱脂奶,口感会更松脆)， 干酵母: 8G， 葱姜蒜粉: 1/2茶匙(3G，没有葱姜蒜粉可以多放点葱花)， 盐: 1/2茶匙(3G)， 苏打粉: 1/5茶匙， 无盐黄油: 30G
步骤
1将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分
2在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团
3将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻
4将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状
5将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔
6饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右
