葱油拌面 0

原料

油: 适量, 香葱: 1大把, 老抽: 7-8汤匙, 生抽: 10汤匙, 白糖: 2汤匙, 盐: 1.5汤匙

步骤

1香葱去除葱根部,最好是葱叶。洗净控干水分切段。

2锅里放适量食用油,温油放入葱段,小火慢炸至变色,再开中火将香葱炸焦,捞出香葱。

3老抽,生抽,白糖,盐混合搅拌均匀,慢慢倒入热油中,开中火火不停搅动,冒泡约半分钟后关火。

4面条煮熟后过水,放到碟子里,淋上葱油拌匀,表面放些炸焦的脆脆,香葱曾今的美貌化为唇齿间的美味,更为隽久绵长......

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