原料
蟹壳: 6个， 肉馅: ， 猪肉糜: 150克， 鸭蛋黄: 1个， 蟹肉: 少许， 鸡蛋: 一个， 葱、姜、盐、糖、生抽、少量水: 适量， 蛋馅: ， 土鸡蛋（蛋馅）: 3个
步骤
1一般来说这道菜是吃过螃蟹后的下一顿饭才吃，所以蟹壳要封存后立即放冰箱冷藏或冷冻保存
2鸡蛋和蟹肉放入肉糜中再根据自己的口味放入调味料顺一个方向搅打均匀，鸭蛋黄用微波炉叮熟碾碎备用
3 肉馅做好后填入蟹壳中即可。鸡蛋馅就更简单了，根据蟹壳的大小选用适合大小的鸡蛋直接打入蟹壳中，也可打散后倒入蟹壳中。还可以半肉半蛋，总之怎么喜欢怎么来。 如果蒸鸡蛋注意把蟹壳底抬高，别让蛋液遛跑了！ 最后将熟鸭蛋黄撒在肉馅上，鸡蛋馅就不用撒了。
4水烧开后上笼大火蒸十分钟左右至熟透即可
5肉馅堪比蟹黄包呀！
6我更喜欢吃鸡蛋的，淋上蟹醋那感觉???……想吃就自己做吧！
小技巧
肉馅用量根据蟹壳大小自行调整，此方是用的3两左右的蟹壳。
