原料
膏蟹: 300克， 鸡蛋: 3个， 红椒: 半根， 葱: 1根， 清水: 1碗， 盐: 1小匙， 鸡粉: 1小匙
步骤
1将膏蟹用刷子刷净
2把壳剥开，去掉鳃
3蟹肉切成4块
4将鸡蛋打进碗内搅匀
5加入盐、鸡粉
6加入清水，搅匀
7将膏蟹放进蛋液中
8撒上葱段、红椒丝
9上锅中火蒸10分钟左右即可
膏蟹: 300克， 鸡蛋: 3个， 红椒: 半根， 葱: 1根， 清水: 1碗， 盐: 1小匙， 鸡粉: 1小匙
1将膏蟹用刷子刷净
2把壳剥开，去掉鳃
3蟹肉切成4块
4将鸡蛋打进碗内搅匀
5加入盐、鸡粉
6加入清水，搅匀
7将膏蟹放进蛋液中
8撒上葱段、红椒丝
9上锅中火蒸10分钟左右即可
