原料
蛋白: 三个， 蛋黄: 三个， 低粉: 65g， 油: 40g， 牛奶: 40ml， 砂糖: 55g， 柠檬汁、盐: 少许
步骤
1打发蛋白：先加15g糖，与蛋白一起打发出大泡，然后加入少许柠檬汁和15g砂糖，打至湿性发泡，再加入15g糖打至干性发泡，此时筷子放入能立住。
2打蛋黄：将蛋黄中加入油，牛奶和微许盐，搅拌均匀，完全化开。
3将面粉筛入其中，不要按一个方向搅拌，搅拌均匀，无颗粒。
4分三次加入打发的蛋白，完全搅拌均匀，将面包机预热后烤50min。
小技巧
完成后还是塌陷了，好想用烤箱，不想用面包机………
