原料
牛肉: 适量（我用了差不多两斤）， 孜然: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 香葱: 适量， 辣椒面: 适量， 香菜: 适量
步骤
1把牛肉切成牛肉条，不要太大（我腌制的时间很短，时间长的可以稍微大一点啦）
2把除开香菜和香葱的其他调料和牛肉拌在一起。腌制至少40分钟。
3油烧热开炒，香葱和腌制好的牛肉放在一起炒就可以了，不用提前爆锅。
4最后在上面撒点香菜就好啦。
小技巧
1.孜然和盐和辣椒按自己口味加就好，咸淡的话拌好牛肉用舌尖舔一下啦，能明显尝到有咸味就可以了，但是我这个是只腌制了四十分钟哦。如果时间长的话盐不要放太重了。 2.牛肉本身带一些水分，炒的过程中会有水出来，所以一直要炒到乾乾的只有油的时候才更香哦。 3.这个菜重口的会更好吃，我的孜然辣椒放的不是特别多，嗜辣的可以多放些，爽歪歪呐。
