原料
牛肉: 适量， 孜然粒: ， 干辣椒: ， 洋葱: 1个， 青椒: 2只， 食用油: ， 淀粉: ， 料酒: ， 生抽:
步骤
1干辣椒，孜然混合，入料理机研磨混匀，分成两份备用
2牛肉切条，加食用油，料酒，盐，研磨好的孜然辣椒粉，生抽，淀粉；抓匀，腌30分钟
3等待牛肉的同时，洋葱青椒洗净，切丝备用
4开火热锅，锅内多放油。油温升高后下牛肉，炒至断生后盛出备用
5另起热锅倒油，下洋葱，中火炒至断生；下青椒，孜然辣椒粉，翻炒均匀后下牛肉；翻炒均匀后加生抽，白芝麻，盛到盘中
小技巧
家里如果没有料理机，可以使用搅打蒜末的的碗来研磨孜然辣椒粉
