原料： 鸡肉片 苏梅酱 姜 葱 蒜 干辣椒 指天椒
做法： 1）烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。 2）加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。 3）倒入腌制好的鸡肉片炒。大火爆炒2分钟。 （鸡肉片腌制料：蚝油，老抽，糖，淀粉及鸡精粉） 4）加入适量的水，转小火，焖煮10分钟。 6）最后加入3大匙苏梅酱炒多几分钟下即可起锅。
