原料
鸡胸肉: 一块， 盐: ， 生抽: ， 料酒: ， 蜂蜜: ， 生粉: ， 西红柿: ， 卷心菜: ， 白醋:
步骤
1将鸡胸肉洗干净，背面拍松，在肉上划几刀
2加生粉，生抽，盐腌制10到20分钟
3调制照烧汁，原料为生抽，料酒，蜂蜜，盐。如果有黄酒更好
4腌制鸡肉时可以处理蔬菜，西红柿洗净切成瓣状
5卷心菜洗净切丝，放入白醋里浸泡
6上锅~！锅内倒油烧热，将鸡肉放进去煎
7一面煎至金黄后换另一面
8待两面金黄后倒入调制好的照烧汁
9待鸡肉上色收汁即可出锅
10在盘中摆上切好的西红柿和卷心菜，放上鸡排，最后将汁浇在鸡排上
小技巧
照烧汁按个人口味来调制，煎鸡排时要注意火候，小心糊锅。
