原料
鸡全腿: 一个， 料酒: 4勺， 糖或者蜂蜜: 1勺， 胡椒粉(黑白都可以): 一小勺， 姜: 4片， 生抽: 4勺， 胡萝卜: 一根
步骤
1首先把鸡腿的骨头剃下来，注意不要破坏鸡皮
2用牙签或者叉子叉鸡皮，好入味，用料中除鸡腿和胡萝卜外的用料调汁，将剃好骨的鸡腿放入腌15分钟
3将配菜胡萝卜切花，加盐用水焯好
4将腌好的鸡排两面煎熟，先煎有皮的，大概一面4分钟
5将腌料倒入锅中，放同等微多量水，大火烧开，转小火
6大概6-7分钟，汁收的差不多了就好了，注意要留点汁拌饭呦(胡萝卜也可以过一下油，更有营养)
7切好，摆盘，浇汁，开吃
小技巧
收汁火不要太大，毕竟有糖容易糊了
