原料
米饭: 一碗， 火锅用的肥牛: 三片， 金针菇: 100克， 鸡蛋: 一个， 蔬菜: 适量， 芝士粉: 二勺， 蚝油: 二大勺， 生抽: 一小勺， 白糖: 一小勺， 油: 少许
步骤
1硬点的米饭拌少许油放电饭锅里加少量热水，按加热键。我放了腊肠进去现煮的就没放油。 五分钟后放入金针菇和芝士粉。三分钟后放入肥牛。
2蚝油，生抽，白糖调成汁待用
3肥牛变色后放入酱汁，搅拌均匀后闷一下，打个鸡蛋进去。三分钟后放入蔬菜。两分钟后可以起锅吃了。
小技巧
——米饭可以是新煮的，冷饭也行。饭里拌点猪油或色拉油更容易出锅巴。 ——几分钟几分钟都是自己估计的，没那么精确(^_^) ——喜欢锅巴的，酱汁放进去后多闷些时间，有锅巴了再放鸡蛋和蔬菜。
