原料
鲜香菇: 4朵， 鸡中翅: 4只， 猪肉丸: 4个， 料酒: 适量， 盐: 适量， 葱: 一根， 姜: 适量
步骤
1鸡翅解冻洗净，双面划刀，放入碗中，下盐和料酒搅拌均匀，放一旁腌制
2香菇洗净切条，肉丸洗净切半划十字刀，葱洗净打葱节，姜去皮切丝
3将葱节摆碟子底部，铺上腌制好的鸡翅，放香菇和肉丸，撒姜丝，将腌制鸡翅的汁倒入碟子里，淘米下锅，放蒸架，把菜放入蒸架上，盖锅盖，调正常煮饭时间就好
4嗯这是刚出锅的成品图，香死了！舔盘菜！！
小技巧
1、腌制鸡翅的时候已经下了足够的盐所以后期不需要再加盐了，如果想汁多一点，就多加点料酒，这道菜从头到尾都是不需要加水的 2、猪肉丸可以换成牛肉丸牛筋丸等等，也可以在摆盘的时候加胡椒花椒之类的，根据自己的口味调整，我喜欢用猪肉丸做菜，有年味儿，有家的感觉 3、没有拍步骤，都用了成品图哈哈大家将就一下，起锅的时候可以撒葱花～我懒没撒☺用量用料都可以调整的，大家随意发挥啦～～
