原料
消化饼干/蛋糕/手指饼干: 6-7块， 马斯卡彭芝士Mascarpone Cheese: 4 oz， 糖: 1/8杯， 鲜奶油: 3/8杯， 蓝莓: 1杯， 蓝莓酱: 1/2杯
步骤
1将饼干放在袋子里，用擀面杖碾碎。
2将马斯卡彭芝士、奶油、糖都放在搅拌碗中，打至浓稠基本不流动，然后放到裱花袋里。
3取一个玻璃杯，一层芝士、一层饼干、一层新鲜蓝莓码好。
4在蓝莓上浇上蓝莓酱，然后继续奶油、饼干、蓝莓、蓝莓酱直到将杯子填满。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1-2小时，过夜更佳。
5食用之前把杯子从冰箱取出，挤上剩下的芝士，再浇上蓝莓酱，可以点缀薄荷哦！超浪漫的乳脂松糕就做好了~
6既然是情人节食谱，当然有配酒的建议啦！建议搭配甜白酒（例如Moscato, Riesling等）共同食用~下面Tips会讲一下草莓巧克力的乳脂松糕的做法。
小技巧
- Mascarpone Cheese的翻译有很多种，中文不确定的，看英文就可以了，这款芝士基本各大超市有售，是制作提拉米苏原料之一，所以绝对很好找的。 2. 不一定非要使用消化饼干。使用切块的海绵蛋糕或者手指饼干都是可以的，不过我个人觉得消化饼干食材更易找，而且一层一层的视觉效果更好，也不会像蛋糕那么甜。 3. 做好之后一定要先冷藏，至少1-2小时，过夜也是没问题的，所以完全可以提前一天做好哦，这样也不怕当天“失手”啦。 4. 配甜白酒Sweet White Wine是比较经典的搭配，图中使用的就是Moscato, Riesling也是很不错的。而且这两种酒都是微甜系，更合妹子口味，不知不觉就会多喝一些，然后。。。你懂的。。。 祝大家吃得开心！ Mua~ —————————————————————————— 更多悦食记菜谱请关注我的小站 微博ID：@ YUE'S FOOD STORY 悦食记 关于美食，健康生活，与爱。
