原料
三文鱼: 60g， 酸黄瓜: 50g， 剩糙米饭（大米：糙米=1：1）: 1碗， 鸡蛋: 1个， 豌豆: 30克， 香菇: 2朵， 胡萝卜: 30g， 盐: 适量， 鱼露或耗油: 一小勺， 白芝麻: 适量， 拌饭酱汁: ， 蜂蜜: 1勺， 味淋: 半勺， 海鲜酱油: 半勺， 黑胡椒粉: 适量， 配料: ， 芝麻: 适量
步骤
1青豆和胡萝卜丁先用水焯一下。
2把上述表里食材切丁和块。
3三文鱼入锅前先用黑胡椒和盐抓一抓。一颗鸡蛋打散加入少量盐。热锅凉油，半边锅下鸡蛋，另一半煎三文鱼。三文鱼煎至变色和蛋碎一起翻炒炒。
4先倒入香菇，翻炒，再倒入青豆，胡萝卜，酸黄瓜丁再翻炒。盖盖焖1min。倒入一碗剩米饭，加一小勺水（如果是先蒸米饭不用加水）翻炒。最后放入适量盐，一小勺鱼露或者耗油，一小把白芝麻翻炒。
5盛出炒米饭，淋上拌饭汁，撒上白芝麻，开吃。
小技巧
1.鸡蛋三文鱼分开炒也行，我就是省事了。 2.香菇需要焖一会儿多炒一会儿。
