原料
鱼头（或者鱼肉也可以）: 一个【人多可以加鱼肉， 红薯粉: 一两， 胡椒: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 生姜: 适量
步骤
1鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。
2锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。
3放清水、加姜。
4汤滚后，放入红薯粉。
5汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。
鱼头（或者鱼肉也可以）: 一个【人多可以加鱼肉， 红薯粉: 一两， 胡椒: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 生姜: 适量
1鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。
2锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。
3放清水、加姜。
4汤滚后，放入红薯粉。
5汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。
