白灼什锦蔬菜(微波版) 0

原料

各种蔬菜: 适量(切块成大小均匀), 盐: 适量, 香醋: 少许, 油: 少许, 生抽: 适量

步骤

1各种蔬菜清洗、切块,可提前准备好放入冰箱冷藏待用。

2需要加热时,取出净菜,加少许盐、香醋、食用油拌均,放入微波炉加热盒,微波中火5~6分钟(加热时间根据食材和微波炉功率而定)

3待有明显熟菜香气散发,即可取出加热盒,浇少许生抽、香油即可

小技巧

1.切记少盐少油!【几滴香醋】会产生奇妙的香气,口味希望变化的可以后加蒜泥、辣酱、豆瓣酱、香油等提味。 2.以中火或中高火加热比较均匀,最好用专用的微波炉蒸笼加热,内部蒸汽可以起到循环加热效果。(TB格兰仕微波炉蒸笼很好用,还能蒸馒头,10元包邮) 3.此方法也适合加热香菇鸡、清蒸鱼之类不需要长时间加热的肉菜,提前腌制好鸡肉,同理加热稍久一些即可。

相关菜谱