腊八粥 0

原料

黑米: 适量, 糯米: 适量, 花生: 适量, 薏米: 适量, 白萝卜: 适量, 腊肉: 适量, 莲子: 适量, 大米: 1杯, 芹菜: 适量

步骤

1把除大米外的所有豆制品泡一晚上或五个小时以上(热水泡更好)(洗过再泡)

2准备好腊肉切片放冷水里煮开~主要目的去掉过多盐分和脏东西~熟了后捞出切丁~再放炒锅里煎一下,免得太油腻~

3把煎好的腊肉~泡好的如有豆豆~切好的萝卜丁,全部放到电饭煲~再加入适量的水~按下煲粥键就可以了~

4出锅后可加点葱或芹菜碎提香~再试试味道,不够再少量加盐~

小技巧

如果不是用电饭煲做就要注意食材的下锅顺序了~先煮豆豆类~在下腊肉和大米同煮~最后加入萝卜~

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