腊八粥 0

原料

大米: 1杯, 糯米: 1/3杯, 白萝卜: 适量, 胡萝卜: 适量, 香菇: 1朵, 蒜苗(葱): 一根, 大白菜(可要可不要): 两三片, 五花肉: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 少许, 十三香: 少许, 生姜: 两三片, 生抽: 适量

步骤

1将五花肉洗干净然后切成小丁,太软不好切可以先放冰箱冷冻定型后再切(不要冷冻太久哦)。我这是冷冻的肉拿出来未完全解冻切的。

2香菇、胡萝卜、白萝卜都切成小丁放盘子备用。

3大白菜切小段备用。

4蒜苗切小段备用。

5热锅倒少许菜籽油(平时做饭炒菜用的油),放生姜进去炒香然后把肉放进去炒,生姜可以去除肉的腥味。

6倒少许酱油翻炒一会后加入萝卜丁和香菇继续翻炒。

7再加入白菜和蒜苗继续翻炒,加入盐,鸡精和十三香调味。

8待大米煮的没有白心后把炒好的菜放进去一起煮。

9煮至米烂菜软,一股浓浓的香味扑鼻而来,就可以吃了!

小技巧

基本上在开始煮稀饭的时候准备食材,时间上刚好,在大米煮的差不多了食材也就炒好了。就可以放一起炖炖炖了!期待你们的作业!

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