原料
高筋面粉: 210克， 黄油: 23克， 酵母: 7克， 清水: 120克， 细砂糖: 38克， 盐: 1/4茶匙， 奶粉: 9克， 鸡蛋: 23克， 椰蓉: 45克， 黄油: 23克， 鸡蛋: 23克， 细砂糖: 23克， 鸡蛋液: 适量， 果酱: 适量
步骤
1黄油室温软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，倒入椰蓉拌匀
2将椰蓉和黄油揉匀，即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成6份备用
3根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大
4把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5将发酵好的面团，按扁，包入一份椰蓉馅
6把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形
7用剪刀在扁圆形面团上剪8—12刀
8将剪好的面团相邻的两个花瓣相对扭转成花形，放在温暖处进行最后发酵
9面团发至2倍大时，发酵完成，在表面刷一层全蛋液
10在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱
11中层，上下火180度，15—20分钟，至面包表面金黄即可出炉
