原料
水（液种）: 90g， 盐（液种）: 2克， 酵母（液种）: 2g， 细砂糖（液种）: 16g， 高筋面粉（液种）: 90g， 糖: 12g， 奶粉: 12g， 酵母: 3g， 高筋面粉: 250g， 水: 125g， 盐: 5g， 黄油: 35g， 椰蓉（馅料）: 50克， 黄油（馅料）: 30克， 蛋液（馅料）: 40克， 糖（馅料）: 30克， 奶粉（馅料）: 10克， 蛋液 （刷表面）: 20g
步骤
1液种提前一天晚上混合均匀放进冰箱冷藏发酵一晚上 大概12个小时 第二天取出之后和剩余材料混合均匀打出膜 后油法揉到扩展 （我这张图里面 水量稍微有点大）
2椰蓉部分全部混合均匀 均等分割即可 一发结束后的面团切分割成70g/个 加入椰蓉整形如上图所见 有辫子状 反扭状 翻面妆 还有滚圆切口状 开始第二次发酵 大概40min
3二发结束时 刷上蛋液 再撒一点椰蓉 这样烤出来的香味会比较足
4180度烤箱预热 16min即可
