原料
马士卡彭奶酪: 250克， 黄油: 50克， 鸡蛋: 2只， 糖粉: 50克， 苹果: 4个， 曲奇饼干: 12个， 牛奶焦糖酱: 50克， 榛子碎粒: 少许
步骤
1将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，再将蛋白放入无水、无油的碗中用打蛋器以中速打出泡沫，放在旁边备用。
2将糖粉和蛋黄放入搅拌机里一起搅拌，直到二者完全混合，颜色变白。
3再加入一部分马士卡彭奶酪继续搅拌均匀。
4然后加入牛奶焦糖酱搅拌均匀。
5继续加入之前打发好的蛋白和剩下的马士卡彭奶酪搅拌直至均匀，将搅拌好的酱放入裱花袋中备用。
6将苹果切成骰子大小的颗粒，再用黄油将苹果在锅内用文火煎15分钟。
7将海盐焦糖曲奇饼干按压成碎粒状，再将碎饼干放入圆形模具中定型。
8将煎过的苹果碎粒均匀铺在曲奇圆饼上，再将奶油酱挤到苹果碎粒上，然后将成品在冰箱里放置至少3个小时。
9食用时撒上榛子碎粒即可。
