原料
普通面粉: 300克， 糖: 20克， 酵母: 3克， 牛奶: 200克， 红豆: 100克， 清水: 400克， 冰糖: 50克（喜欢甜的可以多一点）， 可可粉: 适量
步骤
1100克红豆加400克清水大火煮开后转小火，我用的电磁炉500w，煮了一个小时，之前红豆没有提前泡，有时间泡红豆的亲缩短煮的时间
2煮到还有一半水的时候加入冰糖，待水几乎没有的时候用刮刀把红豆碾碎，豆子煮透了轻轻一划就碎了，收干水分豆沙馅就做好啦～
3煮豆子的同时和面，面粉加牛奶白糖酵母和成面团，盖湿布醒发半小时到一小时，就像平时和面一样～或者直接把料扔面包机用发面程序，原谅我没拍照
4豆沙馅分10克一个搓圆备用，我的正正好20个，面团20克左右，再留出5到6克小面团做蘑菇梗，具体重量视面团重量定，目的是正好消灭完～
5最后一步蘑菇粘上可可粉，轻轻粘一下就行，把多余的去掉，醒发15分钟上锅，间隙要大一点，一次蒸不完分两次～大火5分钟转小火15分钟，关火后焖10分钟再出锅～
6最后将蘑菇包底部用筷子戳个洞，把蘑菇梗放进去就ok了～
小技巧
可可粉不要太多，我这个多了没太有自然的裂纹，颜色也成了香菇-_-#
