脆皮肠仔包 0

原料

鸡蛋和牛奶: 130g~140g, 面粉: 200g, 糖: 35g, 盐: 2g, 酵母: 2.5g, 黄油: 30g

步骤

1利用后油法把材料揉到扩展即可,发酵至两倍大,整形,我做成了半月形。第二次发酵放在烤箱里,加了一碗热水,发到1.5倍大。

2刷上蛋液,放上火腿肠,挤上沙拉酱和番茄酱。可以洒点披萨草或葱花,我家里没有,所以只加了二酱。

3中下层180度烤20分钟左右。

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