原料
鸡蛋: 2， 番茄: 2， 油: 少许， 隔夜饭: 随便， 盐: 少许， 酱油: 少许
步骤
1在锅里倒上超过底多一点的油
2油烧热了，把打好的两个蛋放进去，蛋不用全打碎，把蛋黄和蛋清融在一起就行了。别炒太长时间
3蛋炒出形状了，就可以放番茄了，在炒一会儿就可以加盐加酱油了。多少自己定。然后就可以放饭了
4把饭给弄开，隔夜饭那面会结住，把它给一粒一粒分离，这样做出来的番茄蛋饭才会颗粒饱满
5反正这样炒一会儿看着差不多就行了，味道超级赞哦！酸酸甜甜的
小技巧
其实跟蛋炒饭一样，但绝逼要比蛋炒饭好吃
