茄子: 自愿， 醋: 适量， 白砂糖: 一勺， 花椒:
11.茄子切条或块
22.锅中放油，放多点。等油大概七成热，放花椒爆。让后放茄子，等茄子变软。
33.变软时放入醋，适量，翻炒。 最后再出锅前放入白砂糖，炒匀即可。
