原料
猪腿肉: ， 木耳: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 小米椒: ， 盐: ， 醋: ， 酱油: ， 淀粉: ， 生粉:
步骤
11.肉、胡萝卜、木耳切条（我用的木耳是小朵的所以不用切） 2.姜蒜小米椒剁碎 3.调汁备用（酱油、醋、盐、糖、生粉、水搅拌） 以上材料所用的量，我都是自己掂量掂量的
2肉加了少许酱油、醋、油用淀粉和水搅均匀（口味轻的放少许些）
3下油锅炒到断生捞出
4中火爆香姜蒜米椒（喜欢辣的可以小米椒多加点，我怕辣）
5倒入胡萝卜和木耳炒至断生
6再倒入炒好的猪肉，然后浇上事先填好的汤汁，炒均，撒点葱花起锅即可。
7色香味俱全
小技巧
胡萝卜我之前是用削的，发现削出来太细了，煮后烂了都没啥存在感了。这次用刀切的，煮起来不会烂又有口感。
