蛋黄饼干 0

原料

蛋黄: 2个, 全蛋: 1个, 白砂糖: 35克, 低粉: 60克, 泡打粉: 2克

步骤

1用打蛋器把蛋(两个蛋黄,一个全蛋)打发。在打发蛋的过程中,分三次加入白砂糖。可以在打蛋的时候把盆坐到热水里面。

2把泡打粉和面粉混合过筛,倒入打发好的蛋里面。

3将面粉和鸡蛋用翻拌的方式混合,注意不要消泡了。

4把混合好的材料装入裱花袋,将裱花袋尖口剪掉,挤在油纸上。上火165度,下火155度,大概十五分钟左右,表面金黄就可以了。

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