蒜炒胡萝卜丝 <出红油版本> 软烂下饭 0

原料

胡萝卜: 2根， 蒜: 半头， 盐: 少许， 醋: 少许

步骤

1胡萝卜切丝，尽量细一些，这样更容易软烂~ （两根胡萝卜能做一大盘） 蒜拍好，分两份儿 （一分儿油煸，一份儿快出锅的时候放）

2锅烧热放油，油可以多放一些，然后放入第一份儿蒜煸香

3放入胡萝卜丝，这个时候开中小火，慢慢煸炒，等胡萝卜丝慢慢变得红润透明软烂，红油也就出来了！ 这个步骤很重要 一定要耐心~

4等胡萝卜软烂后，放入少许盐、醋调味 （根据个人口味也可以选择不放醋）

5放入第二份儿蒜，翻一下，出锅！

小技巧

第三步一定要有耐心，尤其是切丝切的粗的朋友，慢慢的煸炒胡萝卜丝才会出红油，健康又营养~

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