猪里脊: 1斤， 萝卜菜: 1斤， 大蒜: 一头， 葱姜: 适量， 干辣椒八角: 适量， 郫县豆瓣、剁椒、老干妈: 适量， 白芝麻: 一把
1配料洗净切好
2猪里脊切好后加淀粉、料酒、盐抓匀。
3配料留一点做表面炝熟。其他的和郫县豆瓣剁椒老干妈一起炒香。加入开水。水开后下肉片迅速捞出放在萝卜菜上～
4另起一锅烧开水后烫一下萝卜菜捞出码好。
5配料的一半留作表面～撒芝麻和辣椒粉适量～浇热油～
6吃！
7好吃～
