原料
淡奶油（double cream）: 100毫升， 椰浆（coconut cream）: 160毫升， 新鲜牛奶（无糖、全脂）: 90毫升， 砂糖: 40克， 生粉: 65克， 炼乳（没有也没关系）: 2茶匙， 椰蓉: 适量
步骤
1准备一个密封盒（例如乐扣乐扣那种密封盒），盒底先铺一层椰蓉/椰丝放到一边；
2将90毫升牛奶与生粉搅拌融；
3将100毫升淡奶油、160毫升椰浆以及40克糖一起小火混合煮至快要沸腾；
4将2倒入3中快速搅拌，越来越浓稠直至快要凝固成团了，关火；
5将4倒入铺好椰蓉/椰丝的密封盒内，振几下，尽量表面平整，若喜欢的话可再撒一些椰蓉/椰丝在表面；
6晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上；
7倒扣出来，切成小块；椰蓉/椰丝里滚一下，小方的每个面都沾满椰蓉/椰丝就好了。
小技巧
口感可以通过生粉的用量来调整：如果喜欢口感比较软的，生粉大概放个45克就够了；但如果喜欢口感稍微Q一点的，生粉用量改成本方子的65克就可以改善了。
