原料
芥蓝: ， 糖: ， 蒸鱼豉油: ， 酱油:
步骤
1芥蓝洗净 斜刀切去大部分叶子 削去根部老皮
2起锅烧开水 放盐 糖 和油 开锅放芥蓝煮3分钟
3捞出放入凉水后 摆盘
4烧热油 倒入适量蒸鱼豉油 酱油和少许糖 淋在芥蓝上
小技巧
芥兰特别去火 但本身有一点苦味 所以煮的时候要放糖 放油和过凉都是为了保持鲜亮的绿色 我觉得放蒸鱼豉油和酱油足够了 一点点糖提鲜
芥蓝: ， 糖: ， 蒸鱼豉油: ， 酱油:
1芥蓝洗净 斜刀切去大部分叶子 削去根部老皮
2起锅烧开水 放盐 糖 和油 开锅放芥蓝煮3分钟
3捞出放入凉水后 摆盘
4烧热油 倒入适量蒸鱼豉油 酱油和少许糖 淋在芥蓝上
芥兰特别去火 但本身有一点苦味 所以煮的时候要放糖 放油和过凉都是为了保持鲜亮的绿色 我觉得放蒸鱼豉油和酱油足够了 一点点糖提鲜
