原料
冰糖粉: 80g， 豆浆: 110g， 低粉: 140g， 椰子油: 43g， 蛋白: 7个， 蛋黄: 7个， 柠檬汁: 数滴
步骤
1蛋黄 低粉 豆浆 液体椰子油 都放在一起 用翻拌的手法搅拌。无颗粒待用即可
2蛋白分三次加入冰糖粉 （新手可按食谱要求 我常常做就一次性加入80g冰糖粉）打至干性发泡 就是小尖尖角的时候
3这个时候 烤箱预热。然后把打好的蛋白 分次加入蛋黄糊中 翻拌均匀。倒入乐葵八存模具中 摔几下 震出气泡
4烤箱预热 170度 烤55分钟 给大家传几个其他的戚风 都特别好吃 都可以用冰糖粉代替白砂糖 吃起来没有罪恶感???
5这是烤的大理石戚风 刚出锅 呵呵 还冒热气呢
6这个是巧克力戚风
7这个是加了蔓越莓干的豆浆戚风 加了点奶油 大樱桃 还有一片自己种的薄荷
小技巧
乐葵的模具真的好神奇 没有失败的戚风 味道外表都没的说 超级好脱模 新手成功率大大增加 加坚果 加喜欢的食材 克数多点少点都可以成功的 不用太在意
