原料
高筋面粉: 90克， 酵母: 1克， 黑芝麻粉: 10克， 黄油: 适量， 盐: 1克， 糖: 10克， 水: 65克
步骤
1倒入水盆中
2放糖
3放酵母
4放高筋面粉
5放芝麻粉
6放盐
7用刮刀拌成团，手揉不行，太粘了
8拌均匀就可以
9封好静止60分钟
10桌上撕点高筋面粉，防粘。按扁
11右边向左边折三分一
12再折起来
13两边对折，共折三折
14静止60分钟
1560分钟后，面团变大，又软又粘
16撒点高筋面粉，防粘。分成三个60克的小面团，揉圆，封好静置20分钟
17取一个擀开成橄榄形
18卷起来
19封好放在不粘烤盘上
20醒发一倍大，表面用刀划开一个切口
21切口放点黄油
22预热190度，中下层，上下火190度烤25分钟，上色马上盖锡纸
23出炉
24内部组织
25很弹，切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水分。食时，室温或烤三分钟就行。
小技巧
酵母用燕子金装 高筋面粉用金象 黄油用总统黄油卷 面团开始拌很粘，所以要用上我们的刮刀
